LOCAL GROWTH CONSORTIUMのサイトで、株式会社おかやま工房／リエゾンプロジェクト代表 河上祐隆氏の記事が公開されました。
　
『パン屋はたった「5日」で開業できる。業界の常識を変えた、型破りメソッドの根拠』
https://local-gc.jp/stories/okayamakobo/
　

パン屋の経験ゼロから小さなパン屋を開業するためのノウハウをたった5日間の研修に詰め込み、国内外で400店舗以上の開業を支援してきた「リエゾンプロジェクト」。仕掛け人は、岡山県でパン屋を営む「おかやま工房」代表の河上祐隆氏。
河上氏の型破りなメソッドはどのようにして誕生したのか。その歩みと、着想の原点を語っていただきました。